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Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen: Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer › begutachtet

Authors

Wie nützlich ist der Nutri-Score? Die Schüler:innen setzen sich im Sinne Forschenden Lernens mit dem Nutri-Score auseinander und untersuchen Milch und/oder Pflanzendrinks auf Basis der Nährwertkennzeichnung. Dabei wenden sie lebensmittelanalytische Methoden an.
OriginalspracheDeutsch
ZeitschriftNaturwissenschaft im Unterricht - Chemie
Jahrgang35
Ausgabenummer204
Seiten (von - bis)30-35
Anzahl der Seiten6
ISSN0946-2139
PublikationsstatusErschienen - 2024

Bibliographische Notiz

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Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Abstracts in Konferenzbänden › Forschung

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