Lebensmittel analysieren und den Nutri-Score verstehen: Anwendung des NinU-Unterstützungsrasters bei der Gestaltung einer Lernumgebung zur Minimierung von Barrieren beim Forschenden Lernen
Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer › begutachtet
Authors
Wie nützlich ist der Nutri-Score? Die Schüler:innen setzen sich im Sinne Forschenden Lernens mit dem Nutri-Score auseinander und untersuchen Milch und/oder Pflanzendrinks auf Basis der Nährwertkennzeichnung. Dabei wenden sie lebensmittelanalytische Methoden an.
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Zeitschrift | Naturwissenschaft im Unterricht - Chemie |
| Jahrgang | 35 |
| Ausgabenummer | 204 |
| Seiten (von - bis) | 30-35 |
| Anzahl der Seiten | 6 |
| ISSN | 0946-2139 |
| Publikationsstatus | Erschienen - 2024 |
Bibliographische Notiz
Titel d. Ausgabe: Chemie für alle
- Didaktik der Naturwissenschaften