1. //
  2. Start
  3. //
  4. Publications
  5. //
  6. Qualitätssicherung von Unterricht im Ber...
  7. //

Qualitätssicherung von Unterricht im Berufsfeld Ernährung. Neue Herausforderungen für die schulische und betriebliche Bildungsarbeit im Berufsfeld Ernährung in Zeiten der Globalisierung: Hochschultage Berufliche Bildung 2008, Fachtagung 04 Ernährung

Research output: Books and anthologies › Conference proceedings › Research

Authors

Original languageGerman
Place of PublicationHamburg
PublisherUniversität Hamburg, Institut für Berufs- und Wirtschaftspädagogik
Publication statusPublished - 09.2008

Publication series

NameBerufs- und Wirtschaftspädagogik online
PublisherKarin Büchter, Franz Gramlinger, Martin Kipp, H.-Hugo Kremer und Tade Tramm
VolumeFT04
ISSN (electronic)1618-8543

Other publications by the same author(s)

Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie

Gerlach, A. (ed.), Stomporowski, S. (ed.) & Tecklenburg, M. E., 2013, Hamburg: Verlag Handwerk und Technik. 76 p.

Research output: Books and anthologies › Monographs › Education › peer-review

Annäherung an eine Fachdidaktik Nachhaltigkeit mit Beispielen aus dem Berufsfeld Ernährung

Stomporowski, S., 09.2011, Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Stomporowski, S. (ed.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, p. 110-147

Research output: Contributions to collected editions/works › Contributions to collected editions/anthologies › Research

Aspekte sozialer Nachhaltigkeit im Kontext der beruflichen Bildung Benachteiligter

Stomporowski, S., 2010, Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit - Beziehungsgeflecht zwischen Nachhaltigkeit und Benachteiligtenförderung: Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung. Fischer, A. (ed.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, p. 71-88 18 p. (Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik)(Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung; no. 3).

Research output: Contributions to collected editions/works › Contributions to collected editions/anthologies › Research

Das "Eine Welt Hotel" (EWH) - Ausgangsüberlegungen eines BMBF Projektes zur "Berufsbildung für nachhaltiges Handeln in der Hotel- und Gaststättenbranche"

Stomporowski, S., 2010, Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit - Beziehungsgeflecht zwischen Nachhaltigkeit und Benachteiligtenförderung. Fischer, A., Ehrke, M., Hahn, G. & Mertineit, K-D. (eds.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, p. 143-158 16 p. (Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik)(Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung; no. 3).

Research output: Contributions to collected editions/works › Contributions to collected editions/anthologies › Research

Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung

Stomporowski, S., 09.2011, In: Berufs- und Wirtschaftspädagogik online. Spezial, 5, 27 p.

Research output: Journal contributions › Journal articles › Research

Links