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    1. Published

      Nachhaltigkeit in Zeiten der Globalisierung - aufgezeigt am Beispiel der Hotel- und Gaststättenberufe

      Stomporowski, S., 2009, In: Haushalt & Bildung. 86, 3, p. 13-21 9 p.

      Research output: Journal contributions › Journal articles › Transfer

    2. Published

      Neue Herausforderungen für die Fachdidaktik Ernährung in Zeiten der Globalisierung: Hochschultage Berufliche Bildung 2008, Fachtagung 04 Ernährung

      Stomporowski, S. & Meyer, H., 2008, In: Berufs- und Wirtschaftspädagogik online. Spezial, 4, 17 p.

      Research output: Journal contributions › Journal articles › Research

    3. Published

      Professionalisierungsbedarf in der Lehrerbildung: Ergebnisse einer Hamburger Schulleiterbefragung zum Bedarf an Lehrkräften mit Schwerpunkt Berufliche Bildung Benachteiligter

      Stomporowski, S., 2010, In: Die berufsbildende Schule. 62, 9, p. 245-251 6 p.

      Research output: Journal contributions › Journal articles › Transfer

    4. Published

      Qualitätssicherung von Unterricht im Berufsfeld Ernährung. Neue Herausforderungen für die schulische und betriebliche Bildungsarbeit im Berufsfeld Ernährung in Zeiten der Globalisierung: Hochschultage Berufliche Bildung 2008, Fachtagung 04 Ernährung

      Stomporowski, S. (Editor) & Meyer, H. (Editor), 09.2008, Hamburg: Universität Hamburg, Institut für Berufs- und Wirtschaftspädagogik. (Berufs- und Wirtschaftspädagogik online; vol. FT04)

      Research output: Books and anthologies › Conference proceedings › Research

    5. Published

      Quo vadis Berufsvorbereitung ? Historische Wurzeln, aktuelle Problemfelder und Herausforderungen

      Stomporowski, S., 2009, In: Zeitschrift für Berufs- und Wirtschaftspädagogik. 105, 4, p. 622-632 11 p.

      Research output: Journal contributions › Journal articles › Research › peer-review

    6. Published

      Tourismus und Hotellerie

      Stomporowski, S. & Meyer, H., 2009, Norderstedt: Books on Demand GmbH. 282 p. (Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung; vol. 5)

      Research output: Books and anthologies › Collected editions and anthologies › Research

    7. Published

      Vertiefungsrichtung Ernährung

      Stomporowski, S. & Meyer, H., 2010, Handbuch Berufliche Fachrichtungen. Pahl, J.-P. & Herkner, V. (eds.). Bielefeld: WBV Bertelsmann Verlag, p. 760-772 12 p.

      Research output: Contributions to collected editions/works › Contributions to collected editions/anthologies › Education

    8. Published

      Workshop 09 - Nachhaltigkeit: Lernmethoden und Lernmaterialien in ernährungsbezogenen Bereichen der beruflichen Vorbereitung und Ausbildung

      Stomporowski, S. (Editor) & Meyer, H. (Editor), 09.2011, In: Berufs- und Wirtschaftspädagogik online. Spezial, 5, 102 p.

      Research output: Journal contributions › Journal articles › Research

    9. Published

      Zusammenfassung der Ergebnisse der sechs Realanalysen

      Stomporowski, S., 2009, Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung: Abschlussbericht. Meyer, H. (ed.). Norderstedt: Books on Demand GmbH, Vol. 1. p. 115-187 73 p.

      Research output: Contributions to collected editions/works › Contributions to collected editions/anthologies › Research

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