Mehr Praxis für die Lehre, enge Vernetzung zwischen den Studierenden und der internationalen Brauereigruppe und vor allem: verstärkt Verantwortung für Menschen und Umwelt übernehmen - das sind die Ziele der Zusammenarbeit zwischen Carlsberg Deutschland und der Leuphana Universität Lüneburg, bei der sich Studierende in praxisbezogenen Seminaren mit dem Thema "Nachhaltigkeit im Brauereiwesen" befassen.