TY - JOUR

T1 - Die Wertschöpfungskette der Lebensmittelindustrie als Resonanzraum

T2 - Ein offenes Lernaufgabenkonzept im betrieblichen Einsatz

AU - Pranger, Jan

AU - Hantke, Harald

PY - 2020/10/1

Y1 - 2020/10/1

N2 - Inwiefern können für den betrieblichen Teil der dualen Ausbildung Lernaufgaben entwickelt werden, die an die betrieblichen Alltagserfahrungen der Lernenden anknüpfen und gleichzeitig nachhaltigkeitsorientierte Wahrnehmungs-, Reflexions- und Gestaltungsräume ermöglichen? Mögliche Antworten auf diese Frage gibt ein offenes Lernaufgabenkonzept, das im Rahmen des Modellversuchs NaReLe in der Domäne der Lebensmittelindustrie entstanden ist.

AB - Inwiefern können für den betrieblichen Teil der dualen Ausbildung Lernaufgaben entwickelt werden, die an die betrieblichen Alltagserfahrungen der Lernenden anknüpfen und gleichzeitig nachhaltigkeitsorientierte Wahrnehmungs-, Reflexions- und Gestaltungsräume ermöglichen? Mögliche Antworten auf diese Frage gibt ein offenes Lernaufgabenkonzept, das im Rahmen des Modellversuchs NaReLe in der Domäne der Lebensmittelindustrie entstanden ist.

KW - Berufliche Bildung

KW - Betriebliche Ausbildung

KW - Lebensmittelindustrie

KW - offene Lernaufgaben

KW - Resonanzräume

KW - Gestaltungsorientierte Forschung

KW - in-company training

KW - sustainablitiy

KW - food industry

KW - open learning tasks

KW - resonance rooms

KW - design oriented research

KW - Bildung für nachhaltige Entwicklung

KW - Nachhaltigkeit

UR - https://www.budrich-journals.de/index.php/HiBiFo/article/view/36076

UR - https://www.mendeley.com/catalogue/7c007cce-5bf0-3820-af5c-eb98606939c4/

U2 - 10.3224/hibifo.v9i3.06

DO - 10.3224/hibifo.v9i3.06

M3 - Zeitschriftenaufsätze

VL - 9

SP - 81

EP - 98

JO - Haushalt in Bildung & Forschung

JF - Haushalt in Bildung & Forschung

SN - 2193-8806

IS - 3/2020

ER -