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Stephan Stomporowski

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    1. Erschienen

      Handlungsfelder der Fachdidaktik Ernährungs- und Haushaltswissenschaften

      Stomporowski, S., 09.2011, Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltwissenschaften. Stomporowski, S. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren

      Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

    2. Erschienen

      Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung - GInE -: Abschlussbericht

      Meyer, H. (Herausgeber*in), Stomporowski, S. (Herausgeber*in) & Vollmer, T. (Herausgeber*in), 2009, Norderstedt: Books on Demand GmbH, 282 S. (Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für eine nachhaltige Entwicklung; Band 1).

      Publikation: Arbeits- oder Diskussionspapiere und Berichte › Projektberichte › Forschung

    3. Erschienen

      Forschungsbedarfe, Entwicklungsaufgaben und Empfehlungen

      Stomporowski, S., 2009, Globalität und Interkulturalität als integrale Bestandteile beruflicher Bildung für einen nachhaltige Entwicklung: Abschlussbericht. Meyer, H. (Hrsg.). Norderstedt: Books on Demand GmbH, Band 1. S. 306-344 41 S.

      Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

    4. Erschienen

      Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie

      Gerlach, A. (Herausgeber*in), Stomporowski, S. (Herausgeber*in) & Tecklenburg, M. E., 2013, Hamburg: Verlag Handwerk und Technik. 76 S.

      Publikation: Bücher und Anthologien › Monografien › Lehre › begutachtet

    5. Erschienen

      Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften

      Stomporowski, S. (Herausgeber*in), 09.2011, Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren. 224 S.

      Publikation: Bücher und Anthologien › Sammelwerke und Anthologien › Forschung

    6. Erschienen

      Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung

      Stomporowski, S., 09.2011, in: Berufs- und Wirtschaftspädagogik online. Spezial, 5, 27 S.

      Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung

    7. Erschienen

      Das "Eine Welt Hotel" (EWH) - Ausgangsüberlegungen eines BMBF Projektes zur "Berufsbildung für nachhaltiges Handeln in der Hotel- und Gaststättenbranche"

      Stomporowski, S., 2010, Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit - Beziehungsgeflecht zwischen Nachhaltigkeit und Benachteiligtenförderung. Fischer, A., Ehrke, M., Hahn, G. & Mertineit, K.-D. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, S. 143-158 16 S. (Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik)(Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung; Nr. 3).

      Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

    8. Erschienen

      Aspekte sozialer Nachhaltigkeit im Kontext der beruflichen Bildung Benachteiligter

      Stomporowski, S., 2010, Die soziale Dimension von Nachhaltigkeit - Beziehungsgeflecht zwischen Nachhaltigkeit und Benachteiligtenförderung: Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung. Fischer, A. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, S. 71-88 18 S. (Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik)(Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung; Nr. 3).

      Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

    9. Erschienen

      Annäherung an eine Fachdidaktik Nachhaltigkeit mit Beispielen aus dem Berufsfeld Ernährung

      Stomporowski, S., 09.2011, Die Vitamine liegen unter der Schale: Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften. Stomporowski, S. (Hrsg.). Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, S. 110-147

      Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

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