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Stephan Stomporowski

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Dr. Stephan Stomporowski

Publikationen (19)

Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie

Publikation: Bücher und Anthologien › Monografien › Lehre › begutachtet

Annäherung an eine Fachdidaktik Nachhaltigkeit mit Beispielen aus dem Berufsfeld Ernährung

Publikation: Beiträge in Sammelwerken › Aufsätze in Sammelwerken › Forschung

Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung

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