Ernährung als Alltagsdilemma: Konversationsanalytische Einblicke in eine Selbsthilfegruppe von Personen mit Übergewicht

Publikation: Beiträge in SammelwerkenAufsätze in SammelwerkenForschungbegutachtet

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Die Konversationsanalyse ist eine Methode, die durch die detaillierte Analyse von Gesprächen die lokale Herstellung sozialer Gegebenheiten nachzeichnet. Am Beispiel von Gesprächen in einer Selbsthilfegruppe für Personen mit Adipositas wird gezeigt, dass erworbenes Wissen über Ernährung nicht lediglich wiedergegeben wird. Die Darstellung von Wissensbeständen auf verschiedene Weisen dient gleichzeitig einer Einordnung und Bewertung dieses Wissens. Die Mitglieder der Gruppe begegnen auf diese Weise den vielfältigen Widersprüchen, die gesellschaftliche Erwartungen an ‚richtige‘ Ernährung ausprägen.
OriginalspracheDeutsch
TitelErnährungskommunikation
HerausgeberJasmin Godemann, Tina Bartelmeß
Anzahl der Seiten16
ErscheinungsortWiesbaden
VerlagSpringer VS
Datum2020
Seiten1-16
ISBN (elektronisch)978-3-658-27315-6
DOIs
PublikationsstatusErschienen - 2020

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