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Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer

Standard

Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur. / Kofahl, Daniel; Fröhlich, Gerrit; Alberth, Lars.
in: EPIKUR, Nr. 1, 24.05.2013.

Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Transfer

Harvard

Kofahl, D, Fröhlich, G & Alberth, L 2013, 'Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur', EPIKUR, Nr. 1. <https://www.epikur-journal.at/de/ausgabe/index.asp?int=archiv&id=11>

APA

Kofahl, D., Fröhlich, G., & Alberth, L. (2013). Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur. EPIKUR, (1). https://www.epikur-journal.at/de/ausgabe/index.asp?int=archiv&id=11

Vancouver

Kofahl D, Fröhlich G, Alberth L. Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur. EPIKUR. 2013 Mai 24;(1).

Bibtex

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RIS

TY - JOUR

T1 - Die Augen essen mit. Kulinarisches Kino als Gastrosophie und Forschungsfeld interdisziplinärer Ernährungskultur

AU - Kofahl, Daniel

AU - Fröhlich, Gerrit

AU - Alberth, Lars

PY - 2013/5/24

Y1 - 2013/5/24

N2 - Vor vierzig Jahren, 1973, kam "Das große Fressen" in die Kinos. Dieser Skandalfilm ist der Startschuss für das kulinarische Kino. Spielte Essen und Trinken in Kinofilmen vorher eher eine Nebenrolle, wird es nun zum Träger der Haupthandlung.

AB - Vor vierzig Jahren, 1973, kam "Das große Fressen" in die Kinos. Dieser Skandalfilm ist der Startschuss für das kulinarische Kino. Spielte Essen und Trinken in Kinofilmen vorher eher eine Nebenrolle, wird es nun zum Träger der Haupthandlung.

KW - Kulturwissenschaften allg.

KW - Medien- und Kommunikationswissenschaft

M3 - Zeitschriftenaufsätze

JO - EPIKUR

JF - EPIKUR

SN - 2075-6380

IS - 1

ER -

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