L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche

Publikation: Beiträge in SammelwerkenKapitel

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L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche. / Stefanoni, Chiara.
Contro la caccia e il mangiar carne. Hrsg. / Lev Nikolaevic Tolstoj. 2. Edition. Aufl. Milano: VandA Edizioni, 2021. S. 101-124.

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Stefanoni, C 2021, L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche. in LN Tolstoj (Hrsg.), Contro la caccia e il mangiar carne. 2. Edition Aufl., VandA Edizioni, Milano, S. 101-124. <http://hdl.handle.net/10446/185057>

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Stefanoni, C. (2021). L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche. In L. N. Tolstoj (Hrsg.), Contro la caccia e il mangiar carne (2. Edition Aufl., S. 101-124). VandA Edizioni. http://hdl.handle.net/10446/185057

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Stefanoni C. L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche. in Tolstoj LN, Hrsg., Contro la caccia e il mangiar carne. 2. Edition Aufl. Milano: VandA Edizioni. 2021. S. 101-124

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T1 - L'umano e la carne: per un'analisi materialista del macello nelle società capitalistiche

AU - Stefanoni, Chiara

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N2 - Il macello moderno è uno dei luoghi chiave dell'oppressione animale. Come e perché nasce il macello moderno industriale, nel suo essere un luogo centralizzato, separato dai centri urbani, meccanizzato per l'uccisione degli animali e la produzione di carne? Come si articola l'oppressione animale con le società capitalistiche? Contro una lettura positivista dei processi storici, che vede nel macello industriale uno sviluppo teconologico neutrale e adottando una metodologia che integra l'analisi marxiana delle forme sociali e l'analisi foucaultiana dei dispositivi, questo articolo ricostruisce concettualmente la genesi della forma delle relazioni umano-animale nelle società capitalistiche mediante una genealogia del macello moderno, inteso come nodo cruciale nel dispositivo alimentare di potere-sapere formatosi in Occidente a metà 800.

AB - Il macello moderno è uno dei luoghi chiave dell'oppressione animale. Come e perché nasce il macello moderno industriale, nel suo essere un luogo centralizzato, separato dai centri urbani, meccanizzato per l'uccisione degli animali e la produzione di carne? Come si articola l'oppressione animale con le società capitalistiche? Contro una lettura positivista dei processi storici, che vede nel macello industriale uno sviluppo teconologico neutrale e adottando una metodologia che integra l'analisi marxiana delle forme sociali e l'analisi foucaultiana dei dispositivi, questo articolo ricostruisce concettualmente la genesi della forma delle relazioni umano-animale nelle società capitalistiche mediante una genealogia del macello moderno, inteso come nodo cruciale nel dispositivo alimentare di potere-sapere formatosi in Occidente a metà 800.

KW - Philosophy

M3 - Chapter

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SP - 101

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BT - Contro la caccia e il mangiar carne

A2 - Tolstoj, Lev Nikolaevic

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