Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Die Nutzung dieser Ressource spielte in der Geschichte des Menschen immer eine wichtige Rolle. Wasser war im Mittelalter in unseren Breiten ausreichend vorhanden, wenn auch selten in guter Qualität. Dass heute die Versorgung der städtischen Bevölkerung mit hygienisch sauberem Trinkwasser als Selbstverständlichkeit hingenommen wird, ist in Wahrheit das Ergebnis einer Jahrhunderte dauernden Entwicklung. Im folgenden wir am Beispiel der Stadt Lüneburg aufgezeigt, wie sich die Technik der Wasserversorgung entwicklet hat und welche Relekte und Einrichtungen ...